“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” LUGLIO RISO VENERE CON GAMBERI E ZUCCHINE La ricetta che vi propongo, per questo primo mese d’estate, l’ho realizzata una sera in cui mi era stato chiesto di cucinare dei piatti che potessero descrivere una persona. La sfida […]
Leggi AncoraRISOTTO AI GAMBERONI “UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” GIUGNO RISOTTO AI GAMBERONI Nella ricetta che vi propongo, in questo nostro primo mese d’estate, il protagonista, quasi assoluto, è il profumo. Mi viene subito in mente un romanzo recensito da me qualche tempo fa […]
Leggi AncoraVELLUTATA DI CAVOLO ROSSO “Un mese, un piatto, una storia…” Febbraio Vellutata di cavolo rosso Febbraio non è solo il mese delle frappe e delle castagnole, in mezzo a coriandoli e alle stelle filanti vi propongo questo primo piatto coloratissimo, gustoso, semplice […]
Leggi Ancora“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” OTTOBRE: RIBOLLITA A MODO MIO Ottobre è il mese dove rinascono le verdure invernali, a cominciare dalla zucca, passando per i broccoli fino ad arrivare al cavolo nero. Con una madre toscana non potevo esimermi dal raccontarvi la […]
Leggi Ancora“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” GIUGNO LA PASTA ‘NCASCIATA Chi di noi non ha visto almeno una puntata della serie Montalbano, ispirata ai romanzi del celebre Camilleri? Se per un caso alquanto strano, così fosse, dovete sapere che, a cena, il famoso commissario […]
Leggi Ancora– Cenerentola: “Ma allora siete davvero la mia fata madrina?” – Fata Madrina: “Beh certo, non mi metto mica a trasformare zucche per il primo che passa!” Quando vedo una zucca, soprattutto di quelle belle grandi e rotonde, penso a quella che è la mia […]
Leggi AncoraAGOSTO Quando parliamo di pesto pensiamo subito al basilico, protagonista principale ma non esclusivo di questo condimento; in effetti però le varianti sono molte, e tutte gustose. Se vi piace il verde e avere un leggero pizzicorino in bocca, vi propongo una ricetta con […]
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