“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” SETTEMBRE CROSTINI CON MOSCARDINI ALLA LUCIANA E SCAGLIE DI PECORINO Negli ultimi anni, la portata più richiesta nei pranzi e nelle cene è rappresentata dall’antipasto, e nello specifico dai finger food: il cibo da prendere con le dita. […]
Leggi Ancora“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” APRILE: FIORI DI ZUCCA VESTITI Credo che per ognuno di noi i fiori siano il simbolo per eccellenza della primavera: colorati e profumati trasformano giardini e terrazze in quadri naturali. In natura molte sono le varietà di fiori […]
Leggi Ancora“UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” DICEMBRE: CORNETTI AL SESAMO CON BACON E GRANA Per questo mese di Feste e, speriamo, di cene e riunioni tra amici e parenti, vi propongo la ricetta di uno stuzzichino, o finger food, o antipasto, oppure anche merenda: […]
Leggi AncoraCALAMARI SU CREMA DI PISELLI “UN MESE, UN PIATTO, UNA STORIA…” SETTEMBRE Fa ancora caldo e in generale si preferisce un apericena ad una classica cena seduti a tavola, offrendo ai nostri commensali un buffet in terrazza o in giardino. Qualche anno fa, complice […]
Leggi AncoraMAGGIO CROSTONE CON SALMONE E AVOCADO Siamo a maggio, la primavera è ormai inoltrata e nelle prime giornate di caldo si ha voglia di mangiare fresco, leggero ma sempre gustoso. Questo che vi propongo oggi è una “banalissima” bruschetta, colorata e saporita; può essere […]
Leggi AncoraI mesi invernali sono i mesi delle crucifere, un ortaggio dalle molteplici varietà, dispensiero di tanti benefici per il nostro organismo. Difficile la scelta tra il broccolo romano, il cavolfiore, le cime di rapa, il broccolo siciliano, il cavolo cappuccio, la verza, il cavolo nero […]
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