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Caramelle

By Redazione on 14 Giugno 2014

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Caramelle

Caramelle per tutti

INGREDIENTI:

300 ml di succo filtrato di arancia
Succo di mezzo limone
24 g di colla di pesce
280 g zucchero semolato
zucchero per finitura qb

Mettere la colla di pesce a bagno in acqua fredda, spremere e filtrare le arance, prendere un pentolino, metterci dentro lo zucchero, il succo delle arance e del limone, mettere sul fuoco e portare a ebollizione per un paio di minuti.

Spegnere il fuoco e trasferire il composto in una terrina e far raffreddare per dieci minuti, poi strizzare la colla di pesce e metterla nel composto; mescolare bene, mettere nello stampo per almeno 24 ore.

Togliere le caramelle dallo stampo, passarle nello zucchero semolato e servire.

Redazione

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Caramelle

Caramelle

INGREDIENTI:

Le Dissolute Assolute

Chef – La ricetta perfetta : Un road-movie divertente che racconta di un altro sogno americano

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